El aroma de champurradas recién horneadas. La dulzura de los rellenitos revolcados en azúcar. La miel de panela cayendo sobre unas torrejas doradas en Semana Santa. Si estos sabores te transportan a Guatemala, este libro es para ti. Pan Dulce Guatemalteco reúne 35 recetas tradicionales de panes, postres, dulces y atoles que han endulzado los hogares chapines por generaciones. Desde las panaderías de Antigua hasta los mercados de la capital, estas son las recetas que definen la repostería guatemalteca. Dentro encontrarás: — 35 recetas completas con ingredientes, instrucciones paso a paso y porciones — Panes clásicos como champurradas, molletes y quesadilla guatemalteca — Dulces de mercado como canillitas de leche, cocadas y espumillas — Postres de celebración como bocado de reina, tres leches y torrejas — Bebidas tradicionales: atol de elote, atol de plátano, atol blanco y atol de arroz — Conservas y frutas en miel: higos, jocotes, ayote, camote y peras en dulce Cada receta está escrita con instrucciones claras y sencillas para que puedas recrear estos sabores auténticos en tu propia cocina, sin importar dónde te encuentres. Ya sea que crecieras con estos sabores o los descubras por primera vez, Pan Dulce Guatemalteco lleva la tradición culinaria de Guatemala directo a tu mesa. ¡Buen provecho!
