La repostería mexicana es uno de los tesoros culinarios más ricos del mundo — una fusión de siglos de tradición indígena y española que vive en cada hogar, cada fiesta, cada sobremesa. Este libro reúne 50 de los postres más queridos de México, desde los churros crujientes bañados en chocolate caliente hasta el irresistible pastel de tres leches que corona cualquier celebración. Encontrarás clásicos que todos conocen y joyas regionales que merecen un lugar en tu cocina. Cada receta incluye ingredientes fáciles de conseguir, instrucciones claras paso a paso, tiempos de preparación y porciones, para que puedas recrear estos sabores auténticos sin importar dónde te encuentres. Dentro del libro encontrarás: Postres con Chocolate — Churros, trufas con chile, brownies de cajeta, mousse con mezcal y más. Postres con Frutas — Pay de limón, cocadas, ate con queso, fresas con crema y guayabas en almíbar. Postres de Leche — Flan napolitano, arroz con leche, cajeta casera, jericalla, chongos zamoranos y rompope. Panes y Galletas Dulces — Conchas, pan de muerto, rosca de reyes, polvorones, buñuelos y marranitos. Postres Tradicionales — Capirotada, calabaza en tacha, alegrías, palanquetas, glorias y dulces de tamarindo. Ya sea que quieras preparar algo especial para una fiesta, compartir una tradición con tu familia, o simplemente disfrutar un dulce momento en casa, Dulce México te acompaña con recetas que han pasado de generación en generación — explicadas con el cariño y la claridad que necesitas para que te salgan perfectas.
