Cabillaud facile by Alain Ducasse

Cabillaud facile

By

  • Genre Cookbooks, Food & Wine
  • Publisher LEC (Les Editions Culinaires)
  • Released
  • Size 34.19 MB
  • Length 1055 Pages

Description

Avec Cabillaud facile, réussissez à coup sûr à cuisiner le cabillaud et maîtrisez ses différentes cuissons, à travers 9 délicieuses recettes :

Cabillaud mariné en gravlax
Cabillaud cru mariné
Cabillaud cuit vapeur
Cabillaud poché en mille-feuille
Cabillaud poêlé épinards-amandes
Cabillaud confit
Cabillaud poêlé, jeunes légumes
Cabillaud poché en brandade
Fingers de cabillaud

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