As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária by Carlos Alberto Dória & Edições Tapioca

As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária

By

Description

"Três regiões culinárias destacam-se hoje no Brasil: a Baiana, a Nordestina e a Mineira. Na longa história nacional, este "gosto sertanejo" só adquiriu cidadania nos grandes centros urbanos onde é marcante a população de migrantes nordestinos.

Preview

More Carlos Alberto Dória & Edições Tapioca Books