Questo appetitoso libro di cucina irlandese include il meglio di entrambi i mondi, con i piatti più amati come lo stufato irlandese, il corned beef e la zuppa di piselli e prosciutto, e ricette più recenti come la zuppa di capesante o la crema di avena e lamponi che solleticheranno le vostre papille gustative. Basta aprire questo libro per gustare il meglio della cucina tradizionale e contemporanea dei pub irlandesi.
Il meglio della cucina irlandese per tutte le occasioni. Per il giorno di San Patrizio, per le cene in famiglia o per le celebrazioni speciali, c'è una ricetta perfetta e molto amata per ogni incontro.
I quattro capitoli di questo libro seguono lo svolgimento di un tipico pasto da pub irlandese:
•Antipasti e spuntini: granchio in scatola, insalata leggera con i famosi frutti di mare irlandesi e sostanziose zuppe invernali.
•Piatti principali: piatti tradizionali come lo stufato irlandese o la fisherman's pie, ma anche piatti più moderni come la trota di mare al forno.
•Verdure e contorni: nessun pasto irlandese è completo senza deliziosi contorni come il soda bread o il cavolo rosso.
•Dessert e bevande: il meglio della pasticceria irlandese, come il bread pudding e il rhubarb crisp, oltre a deliziose bevande tradizionali come l'Irish coffee e il black velvet.
Questo libro di cucina irlandese per principianti, esperti e per tutti coloro che si trovano nel mezzo comprende i piatti preferiti dei pub irlandesi, come lo stufato irlandese, la torta del pescatore, il soda bread, il bread pudding e molto altro ancora.
