Ce livre de cuisine irlandaise, qui met l'eau à la bouche, propose le meilleur des deux mondes, avec des recettes bien connues comme le ragoût irlandais, le corned beef et la soupe de pois et de jambon, et des recettes plus récentes comme la soupe de coquilles Saint-Jacques ou la crème d'avoine et de framboise, qui feront vibrer vos papilles gustatives. Il suffit d'ouvrir ce livre pour savourer le meilleur de la cuisine traditionnelle et contemporaine des pubs irlandais.
Le meilleur de la cuisine irlandaise pour toutes les occasions. Qu'il s'agisse de la Saint-Patrick, de dîners familiaux copieux ou de célébrations spéciales, il existe une recette parfaite et très appréciée pour chaque rassemblement.
Les quatre chapitres de ce livre suivent le déroulement d'un repas typique de pub irlandais :
•Entrées et snacks : crabe en boîte, salade légère avec les célèbres fruits de mer irlandais et soupes d'hiver copieuses.
•Plats principaux : plats traditionnels tels que le ragoût irlandais ou la tourte du pêcheur, ainsi que des plats plus contemporains comme la truite de mer au four.
•Légumes et accompagnements : aucun repas irlandais n'est complet sans de délicieux accompagnements tels que le soda bread ou le chou rouge.
•Desserts et boissons : les meilleures pâtisseries irlandaises, comme le bread pudding et le rhubarb crisp, ainsi que de délicieuses boissons traditionnelles comme l'Irish coffee et le black velvet.
Dieses irische Kochbuch für Anfänger, Experten und alle dazwischen enthält irische Pub-Favoriten wie Irish Stew, Fisherman's Pie, Sodabrot, Brotpudding und vieles mehr.
