Importancia de la microbiota del tracto gastrointestinal en toxicología alimentaria by Ana María Cameán Fernández

Importancia de la microbiota del tracto gastrointestinal en toxicología alimentaria

By

  • Genre Medical
  • Publisher Ediciones Díaz de Santos
  • Released
  • Size 575.93 kB
  • Length 25 Pages

Description

ÍNDICE: Introducción. Microbiología intestinal: composición, distribución. Función fisiológica de la microbiota intestinal. Efectos tóxicos de la microbiota intestinal: interferencia en la absorción de compuestos, defectos en la estructura de la mucosa, mutagénesis y carcinogénesis, transformación metabólica de compuestos, hidrólisis, descarboxilación, desaminación, deshidratación, desmetilación, deshalogenación, reducción, aromatización, otras. Factores que afectan a la microbiota intestinal. Perspectivas futuras. Bibliografía.

More Ana María Cameán Fernández Books