Le développement des sciences sociales en France au tournant des années soixante by Alain Drouard

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Un aliment sain dans un corps sain

Alain Drouard, Madeleine Ferrières, Françoise Sabban, Frédérique Valentin, Peter Atkins, Frédérique Audoin-Rouzeau, Karin Becker, Hervé Bocherens, Xavier Castro, Renée Colardelle, Expiración García Sánchez, María José García Soler, Estelle Herrscher, Catherine Hincker, Helena Jarošová, Valeria Meirano, Irma Naso, Laura Prosperi, Florent Quellier, Dorothee Rippmann, Katharina Simon-Muscheid, Alessandro Stanziani, Ulrike Thoms & Frédérique Audouin-Rouzeau

Social Science
The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries

Alain Drouard & Derek J. Oddy

Geography
Histoire des innovations alimentaires

Alain Drouard

History
Histoire des cuisiniers en France

Alain Drouard

Sociology
Le développement des sciences sociales en France au tournant des années soixante

Alain Drouard

Social Science
Le mythe gastronomique français

Alain Drouard

European History